Ristorante sul mare ad Agrigento
Menu
Antipasti
con stracciatella di burrata, cipolla rossa di Giarratana, pomodorino semi dry e maionese alla cipolla rossa
prosciutto cotto, all'uscita salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, fonduta di formaggio, pesto di basilico
Primi
pomodoro fresco, basilico, mandorle, aglio, sale marino, olio EVO
Crema di melanzane, salsa di pomodoro, fonduta di ricotta salata
Secondi
Insalate
capperi, olive, pomodoro, cipolla, acciughe, origano, olio EVO
salmone affumicato, rucola, insalata, mozzarella di bufala campana DOP, sesamo tostato, olio EVO
Contorni
patatine, panelle, olive ascolana, mozzarelline, crocchette
Dessert
Pizze Tradizionali
salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte e basilico
salsa di datterino gialla, mozzarella fior di latte e basilico
salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, patatine fritte, würstel
salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salatino di suini nero dei Nebrodi e olive nere taggiasche
salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane, zucchine, spinaci, funghi
salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, rucola, pomodoro bruschetta, scaglie di grana padano e olio EVO
salsa di pomodoro, bufala campana DOP, ciliegino di bufala, olio EVO, basilico
doppia salsa di pomodoro, filetti di acciughe, pecorino, olio d'aglio, origano e basilico
salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto
salsa di pomodoro, filetti di acciughe di Sciacca, formaggio primo sale, ciliegino, olive nere, pecorino stagionato, olio d'aglio e origano
salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane fritte, ricotta salata grattugiata, olio EVO, basilic o
salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi Champignon freschi, cuor di carciofo, uovo, würstel
mozzarella fior di latte, friarielli, salsiccia aragonese e olive nere taggiasche
crema di cacio e pepe, salsa di pomodoro, acciughe, emmental, olio d'aglio
Pizze Speciali
base cacio e pepe, mozzarella fior di latte, all'uscita coppa di suino nero dei Nebrodi, pomodirini semi dry, semi di papavero
vellutata di zucchine verdi, mozzarella fior di latte, provola affumicata, zucchiine fritte, guanciale
crema di tartufo, mozzarella fior di latte, funghi misti, formaggio primo sale, bresaola, granella di pistacchio
mozzarella fior di latte, blu di bufala, all'uscita speck, mandorle tostate, miele e fonduta di parmigiano
salsa di pomodoro, melanzane fritte, mozzarella fior di latte, uovo, grana padano grattugiato, prosciutto cotto all'uscita, fonduta di parmigiano, basilico
salsa di datterino giallo, bufala campana DOP, prosciutto crudo di Parma, ciliegino di bufala, scaglie di grana padano, basilico, olio EVO
mozzarella fior di latte, mortadella Levoni selezione oro, burrata campana DOP, pesto di pistacchio homemade, granella di pistacchio
Crema di piselli, mozzarella fior di latte, all'uscita cotto scelto, rosa di carciofo, pomodorini gialli semi dry, basilico
mozzarella fior di latte, blu di bufala, provola affumicata delle Madonie, fonduta di pecorino, grana padano
salsa di pomodoro giallo, guanciale, patate e fette, mozzarella fior di latte, provola dolce
crema di guanciale, mozzarella fior di latte, uovo sbriciolato, guanciale croccante, pecorino grattugiato, semi di pepe nero
pizza pane, pomodro di bruschetta, bresaola, rucola, scaglie di grana padano, burrata campana DOP, granella di pistacchio, olio EVO (tutto al crudo)
mozzarella fior di latte, funghi porcini trifolati in padella, patate al forno, porchetta di Ariccia IGP, fonduta di parmigiano, rosmarino
bufala campana DOP, stracciatella di burrata, speck, pesto di pistacchio homemade, granella di pistacchio
crema di patata viola, mozzarella fior di latte, provola affumicata, all'uscita prosciutto cotto, pomodorini semi dry, fiori eduli
Pizze di Mare
crema di zucchine, bufala campana DOP, gambero rosa di Sciacca, limone grattugiato
doppia di pomodoro cotto al forno, all'uscita bufala campana DOP, ciliegino, cipolla rossa di Giarratana, alici di Cetara, origano, basilico
mozzarella fior di latte, rucola, salmone norvegese affumicato, Philadelphia, limone a fette, olio EVO
mozzarella fior di latte, crema di crostacei, gamberoni in pasta kataifi, miele, mandorle tostate, semi di papavero
mozzarella fior di latte, salsa di pomodoro, frutti di mare
salsa di datterino giallo, tonno pinne gialle sott'olio, cipolla rossa caramellata di Giarratana, pomodorini semi dry, prezzemolo disidratato
salsa nero di seppia, stracciatella di burrata, salmone norvegese affumicato, pepe rosa, sesamo, olio EVO, basilico
pesto di basilico, stracciarella di burrata, misticanza, tartare di gambero rosso di Mazara, limone grattugiati, olio EVO
Bevande
cl 0,75
cl 0,75
cl 33
cl 0,75
bottiglia Lt 1
cl 33
Birra alla Spina
cl 20
cl 20
cl 33
cl 40
cl 40
Vino al Calice
Inzolia, Catarratto, Syrah
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